Confeiteiros amadores são submetidos a provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar os jurados especializados. A cada semana, um candidato é eliminado da competição.
No primeiro dia na tenda, os confeiteiros se apresentam com um bolo que revela suas referências de vida, seu estilo e sua personalidade. Na prova técnica, uma borboleta de suspiro com três tipos de merengue exige leveza e acabamento impecável.
Confeiteiros amadores são submetidos a provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar os jurados especializados. A cada semana, um candidato é eliminado da competição.
Memórias de aniversários inspiram bolos para uma grande celebração, cheios de criatividade e personalidade. Depois, a prova técnica “Mousse Real” exige domínio de diferentes técnicas e acabamentos, mas o resultado pode ficar longe do esperado.
Dinossauros, fósseis e vulcões inspiram bolos pré-históricos cheios de criatividade. Depois, os confeiteiros reproduzem um bolo de dois andares inspirado no Carnaval de Veneza e montado de ponta-cabeça, em uma prova que exige precisão em cada etapa.
Em duplas, os confeiteiros unem culturas e sabores de dois países em um bolo. Depois, uma torre de choux exige técnica, equilíbrio e precisão.
Os confeiteiros transformam sentimentos e sensações em bolos que exploram cores, formas e texturas. Depois, uma sobremesa com mousse, estrutura de chocolate e cúpula de isomalte exige técnica e precisão, enquanto a delicada cúpula ameaça desabar.
Os confeiteiros levam a arte à vertical e transformam bolos em quadros. Depois, uma torta de frutas amarelas depende do resfriamento no momento certo, provocando uma corrida pelo ultracongelador que coloca organização e controle do tempo à prova.
Desenhos de crianças importantes para os confeiteiros viram bolos guiados pela imaginação infantil. Depois, uma elegante roseira de chocolate exige múltiplas camadas e decoração delicada, enquanto o risco de queda aumenta a tensão.
Nadja Haddad
Beca Milano
Giuseppe Gerundino
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