Cozinha Prática com Rita Lobo

E1Pão Asiático de Frigideira

Rita Lobo propõe um sanduíche diferente para aquele dia em que dá vontade de transformar o jantar em lanche: pão asiático de frigideira, recheado com uma salada de ovo e legumes picados.

E2Minestrone

Rita Lobo e seu marido, Ilan Kow, mostram que cozinhar a quatro mãos é uma ótima estratégia para driblar a Preguiça Total e preparam juntos a mais clássica das sopas italianas, o minestrone.

E3Lombo assado

Rita Lobo mostra todos os truques para preparar um lombinho de porco dourado por fora e macio por dentro, sem ressecar a carne. O lombo vai para a mesa com tomates assados e viradinho de milho.

E4Polenta Cremosa Caprese

Rita Lobo prepara em tempo real - e em uma panela só - uma deliciosa polenta cremosa, servida sobre um refogado de legumes. Para finalizar, ela faz salada de tomate, muçarela de búfala e manjericão.

E5Bolo Fudge de Chocolate

Rita Lobo prepara um bolo de chocolate caseiro ainda mais aconchegante e 'chocolatudo': o bolo fudge dispensa batedeira, não precisa desenformar e vai para a mesa com chantilly sabor chocolate.

E6Macarrão Carbonara

Rita Lobo apresenta três sugestões de pratos com ovos que são perfeitos para um dia de preguiça total: cocotte de tomate, omelete japonesa com arroz frito e macarrão à carbonara.

E7Salpicão de Frango

Rita Lobo mostra a melhor forma de preparar cada etapa do salpicão de frango, da escolha dos ingredientes à maionese caseira. O resultado é uma salada deliciosa que vai muito além da ceia de Natal.

E8Cuscuz Marroquino

Rita Lobo prepara em tempo real um cuscuz marroquino com legumes em uma panela só. O prato, com jeito de ensopado, é um curinga - dá para aproveitar os legumes que estão dando sopa na geladeira.

E9Quiche Lorraine

Rita Lobo prepara quiche lorraine, a clássica torta aberta francesa com bacon e queijo. A receita é uma fórmula: dominadas as proporções do recheio, dá para criar quiches dos mais variados sabores.

E10Café da Manhã

Em vez de pão, a chipa, uma espécie de prima do pão de queijo, é servida com manteiga e geleia. Já a banana amassada com aveia vira um bolo delicioso. E os tradicionais ovos mexidos se transformam em brouillade.

E11Manjar Branco

Rita Lobo mostra todos os truques para preparar um manjar de coco supercremoso, que não desmonta na hora de desenformar. Para acompanhar, tem ainda o passo a passo de uma calda de ameixas.

E12Arroz com Frango Espanhol

Rita Lobo prepara em tempo real, e em uma panela só, um incrível arroz com frango inspirado em sabores espanhóis, servido com uma picada catalana e um molho bem versátil.

E13Torta de Abóbora

Para variar a sobremesa do dia a dia e se aventurar por novos sabores, Rita Lobo prepara um achado da cozinha norte-americana: "pumpkin pie", a tradicional torta de abóbora do Dia de Ação de Graças.

E14Salada de Arroz com Curry

Rita Lobo prepara três receitas de saladas com grãos que resolvem o jantar nos dias de preguiça e ainda rendem ótimas marmitas: salada de arroz com curry, salada de feijão branco e tabule.

E15Quibe Assado

Rita Lobo mostra como tirar a combinação de carne com salada do trivial: ela prepara um quibe assado com recheio soltinho e saboroso, servido com salada fatuche e molho de romã.

E16Macarrão à Putanesca

Rita Lobo prepara macarrão à putanesca para duas pessoas - em tempo real e em uma panela só. Ela também tira as dúvidas do público sobre como usar panelas de inox.

E17Fraldinha Assada na Cerveja

Rita Lobo usa truques de churrasqueiro para preparar uma fraldinha assada no forno com molho de cerveja preta. Para acompanhar, tem uma receita diferente: cuscuz de brócolis.

E18Macarrão ao Limão e ao Pesto

O dia é de preguiça total: Rita Lobo prepara duas opções de macarrão, ao limão e ao pesto, para ninguém abrir mão da comida de verdade. Ela ensina ainda o conceito de enfeitar o prato com farofinhas.

E19Bobó de Camarão

Rita Lobo prepara um clássico bobó de camarão com farofa de coco, arroz e coentro. Ela também mostra o passo a passo do leite de coco e do caldo de camarão usados na receita.

E20Risoto Verde na Pressão

Rita Lobo prepara um risoto verde de espinafre com abobrinha e gorgonzola, feito em tempo real e em uma panela só. Enquanto o risoto cozinha na pressão, ela esclarece as dúvidas do público sobre bolos.

E21Estrogonofe de Frango

Rita Lobo ensina o preparo do estrogonofe de frango, acompanhado de batata palha feita com batata doce no forno.

E22Jefferson Schroeder

O divertidíssimo ator Jefferson Schroeder é o convidado do programa. Juntos, ele e Rita Lobo preparam picadinho oriental de frango com arroz e banana caramelizada.

E23Bisteca de Feijão Branco

Para resolver o jantar de quem mora sozinho, Rita Lobo prepara em tempo real uma bisteca com feijão branco e brócolis em uma panela só. E mostra truques de planejamento para agilizar o dia a dia.

E24Torta de Limão

Rita Lobo prepara uma torta de limão perfeita para quem gosta de cozinhar: massa caseira, recheio de limão - com gemas e manteiga - e merengue maçaricado na cobertura.

E25Menu Italiano

Rita Lobo prepara um happy hour com sotaque italiano. Para comer, tem crostini de feijão branco e bruschetta de figo com presunto cru. Para beber, bellini e sgroppino.

E26Risoto de Cenoura na Pressão

Usando a panela de pressão, Rita Lobo transforma o risoto em uma receita à jato. Ela prepara em tempo real um risoto de cenoura com caldo de laranja e tomilho, servido com bife em tirinhas.

E27Joaquim Lopes

Rita Lobo cozinha a quatro mãos com o ator Joaquim Lopes, que também é formado em gastronomia. No cardápio, tem pão de azeitonas e vinagrete de polvo.

E28Carne Seca Acebolada

Rita Lobo prepara um cardápio bem brasileiro: carne seca acebolada com quibebe de abóbora e vinagrete de feijão fradinho. Para agilizar, mostra como dividir o preparo das receitas em etapas.

E29Ronaldo Lemos

O advogado e pesquisador Ronaldo Lemos é o convidado da vez de Rita Lobo. Os dois mostram a riqueza que os temperos trazem para os alimentos: couve-flor assada, arroz e frango, tudo temperado com especiarias, ervas e legumes aromáticos.

E30Frango com Acelga

Rita Lobo mostra como variar os sabores do dia a dia com um frango com acelga e broto de feijão ao estilo oriental. Para acompanhar, arroz cateto na pressão. Tudo preparado em tempo real.

E31Pavê de Banana

Rita Lobo prepara uma receita especial para comemorações: um pavê de banana, doce de leite e nozes, totalmente caseiro.

E32Tagine de Legumes

Rita Lobo aproveita os legumes que têm na geladeira para preparar um jantar vegetariano e todo marroquino: tagine de legumes - um ensopado temperado com muitas especiarias - com cuscuz e uvas-passas.

E33Luis Lobianco

Rita Lobo recebe o ator Luis Lobianco, que perdeu 30 quilos desde que passou a preparar as refeições da semana. Juntos, eles preparam o pão piadina e várias opções de recheios.

E34Bolo de Fubá

Rita Lobo prepara um delicioso bolo de fubá como manda a tradição, mas propõe um jeito diferente de servir: o bolo vai para a mesa com compota de goiaba caseira.

E35Pavê de Chocolate

Rita Lobo transforma o pavê de chocolate em uma sobremesa artesanal: do biscoito à calda de chocolate, passando pelo creme do recheio, até o merengue suíço da cobertura, tudo é feito em casa.

E36Ilan Kow

O convidado é Ilan Kow, marido de Rita Lobo. Juntos, eles preparam crocante de mandioca com patê de beterraba e frango assado com especiarias acompanhado de polenta mole com couve.

E37Macarrão com Brócolis

Para variar o sabor da macarronada do dia a dia, Rita Lobo recorre a um molho bem contemporâneo para o macarrão com brócolis, feito com amendoim, shoyu e limão.

E38Carne de Panela

Rita Lobo mostra o que prepara quando os filhos adolescentes convidam um grupo de quinze amigos para se reunirem em casa: carne de panela desfiada, que se transforma em sanduíche prático e delicioso.

E39Brunch

Rita Lobo prepara um menu completo de brunch, um delicioso mix de café da manhã e almoço: tem pão australiano com "devilled eggs", os famosos ovos apimentados recheados, e cogumelos assados.

E40Chef Rodrigo Oliveira

Rita Lobo recebe o chef Rodrigo Oliveira, especialista em comida simples e tipicamente brasileira. Juntos, os dois preparam carne de sol com farofa de cuscuz e feijão de corda, com tapioca de café para a sobremesa.

E41Panqueca de Carne

Rita Lobo ensina o preparo da caseiríssima panqueca de carne gratinada com molho branco. De um prato, ela faz três receitas: a massa, o recheio e o molho podem ser aproveitados em diferentes preparações.

E42Shakshuka Alla Norma

Rita Lobo prepara uma shakshuka israelense, que consiste em ovos cozidos no molho de tomate com berinjela, e cria uma receita nova, com sotaque italiano: a Shakshuka Alla Norma. Para acompanhar, tem sangria no copo.

E43Bolo de Cenoura

Rita Lobo prepara um cardápio para oito pessoas comerem "rezando": paleta de cordeiro com molho de damasco e sabzi polo, um arroz com inspiração persa.

E44Duda Nagle

Rita Lobo e o ator Duda Nagle, que virou pai recentemente, fazem um prato a quatro mãos para o bebê e o jantar dos pais, tudo no mesmo preparo.

E45Frango a Passarinho de Forno

Rita Lobo mostra uma maneira incrível de preparar frango a passarinho dourado e crocante sem fazer bagunça na cozinha: é o frango a passarinho de forno, acompanhado de creme de milho e quiabo grelhado.

E46Salmão

Com um salmão em crosta de ervas feito em tempo real, Rita Lobo prova que dá para preparar um cardápio especial até no jantar da semana. Purê de banana-da-terra e vinagrete de pepino completam o menu.

E47Paleta de Cordeiro

Rita Lobo prepara um cardápio para oito pessoas comerem de joelhos: paleta de cordeiro com molho de damasco e sabzi polo, um arroz com inspiração persa.

E48Rodrigo Boccardi

Rita Lobo e o jornalista Rodrigo Bocardi preparam a quatro mãos um risoto de limão com couve-flor frita e farofa de amêndoas, e, para a sobremesa, um delicioso tiramisu.

E49Macarrão com Sardinha

A sardinha em lata vira molho para macarrão, com tomatinho e louro, além de farofa de ovos. De sobremesa, Rita Lobo ensina a preparar queijadinha cremosa.

E50Frigideira de Palmito

A frigideira baiana ganha recheio de palmito e vira um jantar à jato para quatro pessoas, preparado por Rita Lobo em tempo real. Para acompanhar, tem salada de verdes com molho de alcaparras.

E51Doces de Coco

Rita Lobo prepara uma releitura do clássico bolo gelado de coco das festas infantis, acompanhado de beijinho de colher e um shot de batida de coco.

E52Tiago Abravanel

Rita Lobo e o ator Tiago Abravanel preparam juntos um clássico prato feito brasileiro, com arroz, feijão, bife e abobrinha assada.

E53Bife à Milanesa

Rita Lobo ensina a preparar um bife à milanesa, sequinho e crocante. Para o acompanhamento, Rita prepara maionese de batata e repolho roxo agridoce.

E54Avocado Toast

Rita Lobo prepara em tempo real uma refrescante sopa de milho, acompanhada de torrada de avocado. Para finalizar os pratos, tem crispy de bacon, semente de girassol com curry e limão siciliano caramelado.

E55Rosbife

Rita Lobo mostra um cardápio ideal para receber um casal de amigos e se divertir na cozinha: rosbife com molho de vinho, figos grelhados e purê de batatas cremoso.

E56Tadeu Schmidt

Rita Lobo ensina a Tadeu Schmidt básicos culinários, como ovo mexido e omelete. Na sequência, preparam juntos, a quatro mãos, uma cocada para a família toda.

E57Cuca

Rita Lobo ensina a fazer uma cuca de banana, um bolo em camadas com massa macia por baixo, frutas no meio e farofa crocante por cima. Ela ensina também uma variação com recheio de uva.

E58Frango com Crosta de Parmesão

Rita Lobo prepara um filé de frango empanado com crosta de parmesão, servido com panzanella e uma musse de chocolate instantânea com frutas.

E59Episódio 59

E60Episódio 60