Rita Lobo traz novidades, como o Dia de Feira. Todos os dias, apresenta receitas, cardápios e orientação para melhorar a alimentação e garantir comida de verdade em todas as ocasiões.
Rita Lobo transforma o Cozinha Prática em curso de culinária. Na primeira aula, aprenda como planejar a compra da feira, higienizar e organizar os alimentos; métodos de cozimento; e uma receita de salada niçoise.
Rita Lobo ensina diferentes tipos de marinadas e como usar a técnica para dar adeus ao filé de frango ressecado. A lição do dia inclui tudo sobre grelhar e Rita ainda prepara espetinho de camarão picante, sopa tailandesa e farofa de coco.
O bolo sai do forno com cobertura de suspiro. E o bolo feito do liquidificador, ganha versão mármore e cobertura de chocolate.
Aprenda a fazer pão caseiro de nozes, carne fria fatiada preparada na pressão e sangria refrescante.
Aprenda a refogar e flambar com receitas de arroz branco e legumes com shoyu e de abacaxi flambado para sobremesa.
Rita ensina a usar o forno. Dele, vai sair peixe assado e chips de mandioca. Para acompanhar, guacamole. E para refrescar, a manga vai pro congelador e vira sorbet pá-pum.
Veja duas técnicas diferentes para preparar tortas: uma aberta e a outra, invertida. Além disso tem uma com cheesecake de ricota e uma torta invertida com cebola.
Rita Lobo
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