E1Estrogonofe
Rita Lobo prepara estrogonofe acompanhado de batatas ao murro, o prato perfeito para um almoço especial em família. As sobras são o ingrediente principal para o molho de um macarrão, que vai à mesa com abobrinha grelhada.
SÉRIE · EPISÓDIOS
Cozinha Prática com Rita Lobo
Rita Lobo traz novidades, como o Dia de Feira. Todos os dias, apresenta receitas, cardápios e orientação para melhorar a alimentação e garantir comida de verdade em todas as ocasiões.
TEMPORADA 5
13 episódiosTemporada 5
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E2Frango Assado
Descubra como um frango assado pode fazer você ganhar tempo na cozinha e agilizar as outras refeições da semana. Para acompanhar o jantar, tem purê de batata-doce. Veja também como usar as sobras de frango.
E3Bolo de Nada
Descubra uma fórmula que serve para todos os sabores de massa e veja passo a passo o jeito mais eficiente de preparar um bolo de festa, com direito a recheio e cobertura. Veja como preparar uma zuppa inglese, uma sobremesa italiana supercremosa.
E4Costelinha de Porco
Rita Lobo transforma um prato clássico mineiro, a costelinha de porco com canjiquinha cremosa, em uma refeição com sabores mediterrâneos.
E5Sopa de Cebola
A cebola serve de base para três receitas incríveis. Rita explora todas as possibilidades de uma clássica sopa francesa, variando os acompanhamentos e a forma de servir.
E6Risoto
Aprenda a fazer um risoto que não precisa de caldo, feito com legumes grelhados e queijo de cabra. E com as sobras um bolinho de arroz chique. Pra terminar, veja o jeito ideal de levar macarrão na marmita.
E7Pão
Rita Lobo mostra o passo-a-passo de uma ricota caseira para comer de várias maneiras com um pão integral, que leva fermento de bolo. As sobras viram um pudim de pão com caramelo e creme de avelã, que se transformam nos croutons de uma panzanella.
E8Tagine de Peixe
Rita Lobo prepara a tagine, um ensopado marroquino, e mostra como espantar o cheio de peixe da cozinha. Depois, ela utiliza a água do grão-de-bico usado na tagine para fazer um merengue sem ovos.
E9Picanha
Rita mostra como fazer um churrasco sem grelha. No cardápio: picanha no sal grosso, farofa de farinha de biju e vinagrete de morango. Na marmita tem paçoca nordestina, feita com picanha desfiada e farinha.
E10Pizza
Rita ensina como preparar uma massa de pizza que se adapta a qualquer sabor. Ela monta uma pizza de muçarela recheada com molho de tomate. E ainda sobra para o rolinho de canela com glacê e para os enroladinhos de parmesão.
E11Torta de Frutas
Usando maçãs, peras, figos e uvas-passas, Rita prepara várias receitas incríveis. A primeira é uma torta rústica com recheio de compota de frutas e calda de caramelo de chocolate branco. Depois, a compota vira um chutney de maçã e pera.
E12Nhoque
Rita Lobo usa a mandioquinha (ou batata-salsa) de base para um nhoque finalizado na frigideira e servido com molho de manteiga e sálvia. Depois, a mandioquinha vira uma salada com agrião, figos e castanhas.
E13Marmitas
Com alguns ingredientes que sempre sobram na geladeira, Rita Lobo monta pratos perfeitos para levar para o escritório. Vai ter salada mexicana de músculo, macarrão instantâneo com frango, arroz sírio, suco energético e pudim de tapioca.
ELENCO
Rita Lobo
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